Menú Temporada

El menú Temporada, está creado a partir de uno o dos productos de temporada de proximidad, donde se pueden encontrar en cada plato con diferentes elaboraciones y combinaciones, desde la primera tapa hasta el último postre.
Esperamos que lo disfruten!
El servicio del menú desgustación es de 13:00h a 14.30h y de 20:30h a 22:00h
Los sábados mediodía no está disponible.

Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia informe al equipo de sala para activar los protocolos adecuados.

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MENÚ TEMPORDA
GUISANTES DEL MARESME

Se servirán todos estos platos a cada comensal

DEGUSTACIÓN

-TAPAS-
Caviar del Maresme con menta.
Capuchino de guisantes, espuma de patatas y trufa.
Ravioli esférico de mozzarella de bufala y guisantes.

-ENTRANTES-
Ensalada de guisantes, tomates secos, caracoles de mar y shimeji.

-SALTEADOS-
Guisantes salteados con cebolla tierna y gelé de jamón ibérico

-EL PLATO DE MATARÓ-
Mi versión de la sepia con guisantes.

-CON PESCADO-
Bacalao a la brasa con pil-pil de guisantes, tripa de bacalao y morcilla.

-CON CARNE-
Brioche relleno de rabo de buey, guisantes y salsa de cardamomo.

DULCE-
Crema de anís estrellado con guisantes dulces y guirlache de almendras.

Precio por comensal 48,50 € IVA incluido.
Este menú se servirá para todos los comensales de la mesa.

Los horarios para los menús degustación son de 13:00h a 14.30h y de 20:30h a 22:00h
Sábados mediodías no estarán disponibles.

Platos Menú Temporada

Reservas de grupos o empresas

Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.

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