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La carta

Una mezcla de tradición y modernidad con una materia prima excepcional  y de proximidad. Una carta que se adapta a los productos de temporada con el toque y la imaginación Pepi Sanchez.

Nuestros platos

Una gran variedad de platos que vamos cambiando durante el año.

ENTRANTES

APERITIVO SANGIOVESE | 15,90 €
Tortita de camarones, croquetas de chorizo y miel, crujiente de sardinas, tortilla liquida de patata, gyoza de langostinos,  oliva al Campari, callos, mini hamburguesa con cebolla, canelón de tomate y queso, bravas.

PULPO  |  19,50€
A la brasa de carbón con espuma de all-i-oli y patata.

CROQUETAS | 9,50 €
De ceps 6 piezas De chorizo y miel 6 piezas.

CALLOS | 12,50 €
Callos como hacia mi padre en Can Manolo.

JAMÓN JOSELITO, PARMESANO | 21,50 €
Jamón Joselito con rocas de parmesano.

ENTRANTES CALIENTES

HUEVOS RECORDANDO MENORCA| 15,90 €
Huevos a 63º con sobrassada de Cal Rovira y espuma de queso de Mahón.

WOK, VERDURA Y LANGOSTINOS | 14,90 €
Verduras salteadas al wok con langostinos, shitake y fideos chinos

ROSSINYOLS | 15,80 €
Salteado de rossinyols con butifarra negra.

CANELONES DE POLLO DE PAGES | 17,50€
Canelones de pollo de palles «pata negra» con trufa negra y sable de parmesano.

TAGLIATELLE DE TOMATE | 16,50 €
Tagliatelle de tomate con almejas, langostinos y mejillones un poco picantes.

PESCADOS

CALAMARCITOS DE PLAYA | 17,50 €
Calamarcitos de playa con verduritas y mahonesa de kimchy.

LUBINA SALVAJE | 25,80 €
Lubina salvaje con arróz venere, rossinyols y cebolla Japón.

TORO ATUN BALFEGÓ | 24,90 €
Ventresca de atún Balfegó con xutney de tomate, berenjena y olivas negras.

RAPE | 22,80 €
Taco de rape al curry rojo con langostinos, almejas y shimeji.

MORRO DE BACALAO | 23,80 €
Morro de bacalao con rossinyols, morcilla y all-i-oli de ajo negro.

VIERAS | 24,50 €
Vieiras salteadas al brandy con jugo de judías verdes, patata violette i shimeji.

ENSALADAS Y FRIOS

MESCLUM | 9,80 €
Mesclum de ensaladas con láminas de parmesano, champiñones y balsámico.

BOGAVANTE | 23,50 €
Tiara de quinoa negra con bogavante y salmorejo.

TATAKI DE ATÚN | 18,90 €
Tataki de atún Balfegó con guacamole, mahonesa de soja y crujiente de alga nori.

HUMMUS DE MONIATO | 9,80 €
Hummus de moniato con pipas y pappadum.

CRUJIENTE SARDINAS | 13,50 €
Crujiente de sardinas marinadas, con tomate confitado, cebolla de Figueres y olivas negras.

TERRINA DE FOIE | 14,50 €
Foie caramelizado con mango, fresas y balsàmico a la vainilla.

CARPACCIO DE GAMBA | 19,50 €
Carpaccio de gamba roja con tartar de aguacate, tomate y olivas negras con aceite ahumado.

ARROCES

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE | 23,50 €
Arroz Acquerello con bogavante del Mediterráneo, almejas y sepia, min. 2 personas

RISOTTO CON ROSSINYOLS | 16,50 €
Risotto de arroz Arborio, con rossinyols, langostinos y espárragos.

ARROZ DE GAMBA | 22,50 €
Arroz de Illa del Riu seco con gambas, sepia y almejas.

CARNES

VIRUTAS DE TERNERA | 16,50 €
Virutas de ternera a la brasa con aceite de romero, patatas confitadas y pimientos del padrón,

FILETE DE TERNERA | 24,90 €
Arroz con flores de calabacín, calabaza, brocoli, ajo japones i shimeji.

PIE DE CERDO | 18,50 €
Magret de pato con fresas, melocotón y kumquats a la vainilla y bizcocho de almendras,

CORDERO LECHAL | 23,50 €
Cordero lechal crujiente sin trabajo a baja temperatura con mini berenjena y queso de cabra al romero.

FILETE DE IBÉRICO JOSELITO | 23,50 €
Filete de iberico Joselito a la brasa con salsa satay, arroz thai, cebolla roja y pepino .

CHULETÓN DE VACA 1 KG. | 48,50 €
Chuletón de vaca de 1 kg a la brasa de carbón con patatas confitadas y mojo picón.

Pan rústico de agricultura ecológica | 3,00 €
Pan de cristal con tomte | 3,50 €
Pan sin gluten | 2,50 €

Precios con el 10% de IVA incluido

Vinos recomendados

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.

Galería Platos

Reservas de grupos o empresas

Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.

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