Nueva ubicación y nuevas experiencia gastronómicas

Bienvenidos al nuevo Sangiovese

Para el equipo de Sangiovese es un placer a la vez que una responsabilidad ofrecer cada día una experiencia gastronómica óptima. Para ello trabajamos duro y nos esforzamos al máximo para conseguirlo.

Ingredientes naturales de máxima calidad

Presentación del Sangiovese Restaurant

Parece que fue ayer cuando iniciamos nuestro proyecto de restaurante. En la vida, pocas veces, te pasan cosas tan maravillosas que sientes la obligación de compartirlas con todo el mundo.

Para nosotros los cocineros, esta experiencia que te eriza la piel y que está llena de emociones es más fuerte y se conlleva diariamente. Nuestro trabajo requiere de un sacrificio personal y de un trabajo duro y constante que realizamos desde el corazón.

  • Quiero introducirles en este mundo, mi mundo Sangiovese. Para que puedan apreciar todos estos ingredientes extras que incluimos en nuestros platos que elaboramos con el corazón.

    Esta es la causa de que nuestra cocina sea vista y totalmente transparente. No escondemos nada y todo se trabaja con el máximo respeto y dedicación que me enseñó mi padre

  • Nuestros productos son de primera calidad. Cada día, un baile de proveedores, nos traen sus productos seleccionados y totalmente frescos del día.

    Con esta materia prima de alta calidad creamos varios menús de temporada y nuestra carta del Sangiovese, que, es una carta variable. Modificamos la carta según la temporada y mi inspiración.
  • Como ya habrán podido deducir, este modelo de restaurante requiere mucho trabajo por parte de todo el equipo que forma el Sangiovese. No solo de mi trabajo como responsable de crear, organizar y desarrollar nuestra cocina, sino de mi equipo que da forma a esta ilusión y creatividad diariamente la dedicación y pasión que se nos exige.
  • Esperamos que nos conozcan un poquito más y que disfruten como lo hacemos nosotros del nuestro mundo del Sangiovese.
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Estilo mid-century art-decó

El nuevo espacio donde vivir nuevas experiencias.