menú de temporada
Un menú degustació en el qual ressalta el sabor de la maduixa i la cirera del maresme, uns productes de proximitat i frescos, adaptats a les diferents variants per la nostra xef Pepi Sánchez. Gaudeix del seu sabor des de les primeres tapes fins al postre. Prepara’t per a la nostra experiència!
El servei del menú degustació serà: Nits de 20:30h a 22:00h de 18 al 21 de juny.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ DE temporada
Un menú degustació en el qual ressalta el sabor de la maduixa i la cirera del maresme, uns productes de proximitat i frescos, adaptats a les diferents variants per la nostra xef Pepi Sánchez. Gaudeix del seu sabor des de les primeres tapes fins al postre. Prepara’t per a la nostra experiència!
El servei del menú degustació serà: Nits de 20:30h a 22:00h de 18 al 21 de juny.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ TEMPORDA
Maduixa i cirera DEL MARESME
DEGUSTACIÓ
-TAPES-
Gin Frizz de maduixes hot & frozen.
Sardines en escabetx de maduixes al pebre.
Gaspatxo de cireres, formatge feta i pipes.
Tempura de maduixes farcides de foie.
-DEGUSTACIÓ-
Cevitxe de corvall amb ceba vermella, maduixes, cireres, blat de moro i kikos.
Tempura de flor de carbassó amb formatge fresc, maduixes, anxoves.
Tataki de tonyina amb xuntey de maduixes, crumble de gingebre i reducció de balsàmic i maduixes.
Magret d’ànec amb salsa de taronja i cireres a la vainilla, pa de pessic aeri de fruits vermells
Torxo de foie amb cireres, maduixes, pa d’espècies i mango al balsàmic.
–POSTRE-
Sopa de maduixes amb sorbet de litxis, cireres i gelé de roses.
Preu per comensal 48,50 € IVA inclòs.
Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per als menús degustació són:
Nits de 20:30h a 22:00h.
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.