Menú Temporada
Els dissabtes migdia no està disponible. Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ TEMPORDA
FRESES I CIRERES DEL MARESME
Se serviran tots aquests plats a cada comensal.
sDEGUSTACIÓ
• LES TAPES •
Mollet de maduixes.
Esfèric de maduixes i formatge fresc.
Tempura de maduixes amb foie.
Gaspatxo de cireres i maduixes amb pipes.
• DEGUSTACIÓ •
Torchon de foie amb hibiscus, cireres, mànec i maduixes a la vainilla.
Ceviche de salmó amb maduixes i kikos al coriandre.
Tempura de flor de carbassó farcida de maduixes, anxoves i menta.
Llom de tonyina amb chutney de maduixes i poma al balsàmic blanc i gochugaru.
Brioix de cotxinita pibil amb compota de maduixes i cireres a les especia.
•POSTRE •
Cheesecake amb gelée de maduixes, cireres i sorbet d’espígol.
Preu per comensal 44,50 € IVA inclòs.
Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per als menús degustació són de 13:00 ha 14.30 hi de 20:30 ha 22:00 h
Dissabtes migdies no estaran disponibles.
Vins recomanats
- D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica.
- D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz.
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature..
Plats Menú Temporada


Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.