Menú Temporada
Esperem que ho gaudeixin!
El servei de menú degustació és de 13:00 a 14:45 i de 20:30 a 22: 30h.
Els dissabtes migdia no està disponible.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ TEMPORDA TEMPS DE BARRETS
Es servirà tots els plats a cada comensal.
• TAPES •
Croqueta de ceps feta a casa.
Capuchino de bolets i escuma de formatge. Escabetx de bolets.
Coca cruixent de bolets, mozzarel.la fumada i pernil d’ànec.
• ENTRANTES •
Carpaccio de ceps amb encenalls de foie i avellanes.
Ous a baixa temperatura amb cremós de carxofes, trompetes i crumble de pipes.
•L’ ARRÓS•
Arrós de bolets amb costella de porc i botifarra de perol.
• PRINCIPALS •
Bacallà a la brasa amb rossinyols, mongetes Del ganxet i cansalada cruixent.
Cua de bou al vi negre sense feina amb rossinyols de pi, castanyes i moniato.
• POSTRES •
Biscuit glacé de trompetes a la taronja i galetes de caramel.
Preu per comensal 46,50 € iva inclòs.
Aquest menú es servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per als menús degustació són de 13: 00h a 14:45 h i de 20: 30h a 22: 30h
Dissabte migdia no disponible.
Vins recomanats
- D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica.
- D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz.
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature..
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.