Menú Temporada
Els dissabtes migdia no està disponible. Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ TEMPORDA
PÈSOLS DEL MARESME
Se serviran tots aquests plats a cada comensal
DEGUSTACIÓ
-TAPES-
Caviar del Maresme amb menta.
Caputxí de pèsols, escuma de patates i tòfona.
Ravioli esfèric de mozzarella de bufala i pèsols.
-ENTRANTS-
Amanida de pèsols, tomàquets secs, cargols de mar i shimeji.
-SALTEJATS-
Pèsols saltats amb ceba tendra i gelé de pernil ibèric
-EL PLAT DE MATARÓ-
La meva versió de la sípia amb pèsols.
-AMB PEIX-
Bacallà a la brasa amb pil-pil de pèsols, tripa de bacallà i botifarra.
-AMB CARN-
Brioix farcit de cua de bou, pèsols i salsa de cardamom.
–DOLÇ-
Crema d’anís estrellat amb pèsols dolços i escamot d’ametlles.
Preu per comensal 48,50 € IVA inclòs.
Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per als menús degustació són de 13:00 ha 14.30 hi de 20:30 ha 22:00 h
Dissabtes migdies no estaran disponibles.
Plats Menú Temporada
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.