Menú Temporada

El menú Temporada, està creat a partir d’un o dos productes de temporada de proximitat, on es poden trobar en cada plat amb diferents elaboracions i combinacions, des de la primera tapa fins a l’últim postres.   Esperem que ho gaudeixin!   El servei de menú degustació és de 13:00h a 14.30h i de 20:30h a 22:00h
Els dissabtes migdia no està disponible. Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
RESERVAR

MENÚ TEMPORDA
PÈSOLS DEL MARESME

Se serviran tots aquests plats a cada comensal

DEGUSTACIÓ

-TAPES-
Caviar del Maresme amb menta.
Caputxí de pèsols, escuma de patates i tòfona.
Ravioli esfèric de mozzarella de bufala i pèsols.

-ENTRANTS-
Amanida de pèsols, tomàquets secs, cargols de mar i shimeji.

-SALTEJATS-
Pèsols saltats amb ceba tendra i gelé de pernil ibèric

-EL PLAT DE MATARÓ-
La meva versió de la sípia amb pèsols.

-AMB PEIX-
Bacallà a la brasa amb pil-pil de pèsols, tripa de bacallà i botifarra.

-AMB CARN-
Brioix farcit de cua de bou, pèsols i salsa de cardamom.

DOLÇ-
Crema d’anís estrellat amb pèsols dolços i escamot d’ametlles.

Preu per comensal 48,50 € IVA inclòs.

Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.

Els horaris per als menús degustació són de 13:00 ha 14.30 hi de 20:30 ha 22:00 h
Dissabtes migdies no estaran disponibles.

Plats Menú Temporada

Reserves de grups o empreses

Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.

Nuestra web solo usa cookes para mejorar y optimizar la experiencia del usuario en nuestra web.   
Privacidad