MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
Tapas para comprartir
Cigalas de Arenys abiertas a la plancha glaseadas con all-i-oli. ½ 15,80€ – 27,50€
Alcachofas a la brasa con anguila ahumada, queso Payoyo y ajoblanco. 17,50 €
Perretxiko“la seta de sant Jordi” salteados con ajo y perejil. ½ 15,80€ 29,50€
Croquetas de chorizo ibérico ymiel. 4 piezas 8,50 €
Murgulas flambeadas al brandy con foie a la crema 1/2 14,90 € – 28,50 €
Gyozas de langostinos“4 piezas”con verduritas al lemon grass y ponzu. 9,80 €
Menú de la semana
Ofrecemos a elegir un primer plato, segundo plato y postre incluyendo el pan y la bebida.
Primer plato
Salmorejo de tomate y aguacate con pipas, kikos y cherrys.
Cogollos acuapónicos con anchoas, pimientos escalibados y avellanas.
Abanico de verduras con tomate y mozzarella a la albahaca.
Huevos a 63º con jamón, espárragos verdes y espuma de patatas.
Timbal de cous-cous con queso feta, olivas de kalamata y salsa tzatziki.
Risotto al gorgonzola con jamón ahumado, calabacín y champiñones al tomillo.
Suegundo plato
Bacalao confitado con samfaina y espuma de all-i-oli.
Emperador con costra de sésamo, shitake confitado, alga wakame y ponzu.
Filetes de caballa en escabeche suave con alcachofas.
Entrecot de ternera con salsa de pimienta negra, gratén de patatas y padrón.
Chop suey de pollo, verduritas y fideos chinos con salsa yakisoba.
Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura lacada con salsa BBQ y patatas rústicas.
Postre
Tarta de chocolate blanco con fresas y lima.
Mousse de frutos del bosque con coulis de mango, crumble y albahaca thai.
Helado de turrón con virutas de chocolate.
Carpaccio de piña con helado de fresa.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Primer plato
Salmorejo de tomate y aguacate con pipas, kikos y cherrys.
Cogollos acuapónicos con anchoas, pimientos escalibados y avellanas.
Abanico de verduras con tomate y mozzarella a la albahaca.
Huevos a 63º con jamón, espárragos verdes y espuma de patatas.
Timbal de cous-cous con queso feta, olivas de kalamata y salsa tzatziki.
Risotto al gorgonzola con jamón ahumado, calabacín y champiñones al tomillo.
Suegundo plato
Bacalao confitado con samfaina y espuma de all-i-oli.
Emperador con costra de sésamo, shitake confitado, alga wakame y ponzu.
Filetes de caballa en escabeche suave con alcachofas.
Entrecot de ternera con salsa de pimienta negra, gratén de patatas y padrón.
Chop suey de pollo, verduritas y fideos chinos con salsa yakisoba.
Costilla de cerdo ibérico a baja temperatura lacada con salsa BBQ y patatas rústicas.
Postre
Tarta de chocolate blanco con fresas y lima.
Mousse de frutos del bosque con coulis de mango, crumble y albahaca thai.
Helado de turrón con virutas de chocolate.
Carpaccio de piña con helado de fresa.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.