Menú Diario
Cada semana el equipo de Sangiovese realiza una selección de los mejores platos a cocinar esa semana. Ofreciendo una extensa variedad gastronómica de primeros y segundos para combinarlos en una dieta equilibrada y para todos los gustos.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
La propuesta semanal
Nuestras propuestas gastronómicas de la semana.
Primers plats
- Mesclum de ensaladas con langostinos, melón, aguacate y pipas.
- Ensalada de pulpo con patatas, cebolla roja, tomate y pimiento verde.
- Tostada de pan de payés con jamón de pato, higos, queso taleggio y rúcula.
- Milhojas de patata y chorizo con huevo frito al parmesano.
- Mejillones de roca a la marinera.
- Risotto de salmón ahumado al eneldo con espárragos y queso mascarpone.
Vinos recomendados
- D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
- D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.
Segundos platos
- Bacalao a la lata con patatas, cebolla y judías.
- Emperador con verduritas y shiitake a la soja.
- Dorada con puré de berenjenas, pimientos rojos escalibados, aceitunas negras y pesto.
- Pies de cerdo rellenos de butifarra negra con champiñones y parmentier de boniato.
- Hamburguesa de ternera con cebolla, mozarel.la ahumada, tomate y salsa BBQ.
- Entrecot de ternera laminado a la pimienta verde con tempura de verduras.
Postres
- Tiramisú con helado de café.
- Mousse de chocolate y coco.
- Bavaroise de yogur con melocotón y crispies de cereza.
- Tarta de queso con pasas y glasa de limón.
- Ensalada de frutas del tiempo.
- Sorbete de manzana verde.
Platos del menú diaro
Reservas de grupos o empresas
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