MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
Tapas para comprartir
Cigalas de Arenys abiertas a la plancha glaseadas con all-i-oli. – 32,50€
Flores de calabacín rellenas de queso crema, tomates secos, anchoas y albahaca.18,50 €
Rossinyols salteados con butifarra negra 1/2 12,80 € – 24,50 €
Tortita de camarones, dos unidades. 8,50€
Croquetas de chorizo ibérico y miel. 4 piezas 8,50 €
Gyozas de langostinos“ 4 piezas”con verduritas al lemon grass y ponzu. 9,80 €
Menú de la semana
Ofrecemos a elegir un primer plato, segundo plato y postre incluyendo el pan y la bebida.
Primer plato
Ensalada de endivias con langostinos, tomate y cebolla roja a la mostaza de grano.
Timbal de escalibada con queso de cabra tibio y olivas negras.
Carpaccio de salmón marinado con alcaparras, pepinillos, cebolla tierna y tomate al eneldo.
Bimi y espárragos a la plancha con bacon, shiitake confitado y mahonesa de soja.
Spaghetti al nero di sepia con mejillones, langostinos y cebolla tierna al ajillo.
Risotto de jamón dulce, champiñones, judías verdes y orégano al parmesano.
Segundo plato
Dorada sin espinas con verduritas salteadas al estragón, chips de jamón y avellanas.
Calamares a la plancha con butifarra negra y cebolla confitada al pesto de perejil.
Bacalao confitado con espinacas a la catalana y espuma de all-i-oli.
Picaña de ternera Angus a la brasa con chimichurri de pimientos y patatas paja.
Solomillo de ibérico a la brasa con salsa de pimienta negra y arroz thai.
Rollito de pollo relleno de speck, mozzarella, tomates secos y albahaca al marsala con gratén de patatas.
Postre
Tarta de plátano y queso fresco con nueces.
Pannacotta de cacao y baileys con virutas de chocolate.
Bavaroise de yogur con gelé de frutos rojos.
Sorbete de piña.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Primer plato
Ensalada de endivias con langostinos, tomate y cebolla roja a la mostaza de grano.
Timbal de escalibada con queso de cabra tibio y olivas negras.
Carpaccio de salmón marinado con alcaparras, pepinillos, cebolla tierna y tomate al eneldo.
Bimi y espárragos a la plancha con bacon, shiitake confitado y mahonesa de soja.
Spaghetti al nero di sepia con mejillones, langostinos y cebolla tierna al ajillo.
Risotto de jamón dulce, champiñones, judías verdes y orégano al parmesano.
Segundo plato
Dorada sin espinas con verduritas salteadas al estragón, chips de jamón y avellanas.
Calamares a la plancha con butifarra negra y cebolla confitada al pesto de perejil.
Bacalao confitado con espinacas a la catalana y espuma de all-i-oli.
Picaña de ternera Angus a la brasa con chimichurri de pimientos y patatas paja.
Solomillo de ibérico a la brasa con salsa de pimienta negra y arroz thai.
Rollito de pollo relleno de speck, mozzarella, tomates secos y albahaca al marsala con gratén de patatas.
Postre
Tarta de plátano y queso fresco con nueces.
Pannacotta de cacao y baileys con virutas de chocolate.
Bavaroise de yogur con gelé de frutos rojos.
Sorbete de piña.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.