MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
Tapas para comprartir
Guisantes del Maresme salteados con butifarra negra y cebolla tierna. ½€ 13,50€ 24,50€
Pulpo a la brasa con patata al caliu y espuma de all-i-oli. ½ 12,80€ 22,50€
Alcachofas a la brasa con anguila ahumada, queso Payoyo y ajoblanco. 17,50€
Croquetas de chorizo ibérico y miel. 4 piezas 8,50 €
Murgulas flambeadas al brandy con foie a la crema 1/2 14,90 € – 28,50 €
Gyozas de langostinos “4 piezas”con verduritas al lemon grass y ponzu. 9,80 €
Menú de la semana
Ofrecemos a elegir un primer plato, segundo plato y postre incluyendo el pan y la bebida.
Primer plato
Ensalada de lechugas aquapónicas con langostinos, aguacate, cebolla morada, pepino y pipas a la citronel.la.
Ensalada de tomate kumato, straciatella de búfala, mango, fresas y albahaca al aliño de balsámico y miel.
Timbal de quinoa con queso feta, olivas de kalamata, huevos de codorniz, tomate, pimiento verde y salsa de yogur y menta.
Abanico de verduras con tomate y mozzarel.la a la albahaca.
Canelones de espinacasrellenos de pescado y marisco con bechamel gratinados al parmesano.
Risotto al curry con calabacín, langostinos y mejillones de roca.
Segundo plato
Calamares a la plancha con cebolla confitada, tapenade de olivas negras, alcaparras fritas y rúcula.
Suprema de salmón al horno con salsa ligera de estragón, parmentier de patatas y espárragos.
Bacalao confitado con pisto de pimientos, ajos tiernos y espuma de all-i-oli.
Lasaña japonesa crujiente con boloñesa y coco especiado.
Magret de pato con salsa de mandarinas, uvas, moras y financier de frutos rojos.
Pierna de cordero rellena de champiñones y frutos secos con pure de boniato.
Postre
Brownie de chocolate negro con nueces y helado de leche merengada.
Mousse de albaricoque con fresas y galletitas de anís.
Helado de coco con chocolate.
Crema ligera de canela con arándanos y caramelo de almendras.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Primer plato
Ensalada de lechugas aquapónicas con langostinos, aguacate, cebolla morada, pepino y pipas a la citronel.la.
Ensalada de tomate kumato, straciatella de búfala, mango, fresas y albahaca al aliño de balsámico y miel.
Timbal de quinoa con queso feta, olivas de kalamata, huevos de codorniz, tomate, pimiento verde y salsa de yogur y menta.
Abanico de verduras con tomate y mozzarel.la a la albahaca.
Canelones de espinacasrellenos de pescado y marisco con bechamel gratinados al parmesano.
Risotto al curry con calabacín, langostinos y mejillones de roca.
Segundo plato
Calamares a la plancha con cebolla confitada, tapenade de olivas negras, alcaparras fritas y rúcula.
Suprema de salmón al horno con salsa ligera de estragón, parmentier de patatas y espárragos.
Bacalao confitado con pisto de pimientos, ajos tiernos y espuma de all-i-oli.
Lasaña japonesa crujiente con boloñesa y coco especiado.
Magret de pato con salsa de mandarinas, uvas, moras y financier de frutos rojos.
Pierna de cordero rellena de champiñones y frutos secos con pure de boniato.
Postre
Brownie de chocolate negro con nueces y helado de leche merengada.
Mousse de albaricoque con fresas y galletitas de anís.
Helado de coco con chocolate.
Crema ligera de canela con arándanos y caramelo de almendras.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.