Menú Diario

Cada semana el equipo de Sangiovese realiza una selección de los mejores platos a cocinar esa semana. Ofreciendo una extensa variedad gastronómica de primeros y segundos para combinarlos en una dieta equilibrada y para todos los gustos.

Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.

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La propuesta semanal

Nuestras propuestas gastronómicas de la semana.

Primers plats

  • Mesclum de ensaladas con langostinos, melón, aguacate y pipas.
  • Ensalada de pulpo con patatas, cebolla roja, tomate y pimiento verde.
  • Tostada de pan de payés con jamón de pato, higos, queso taleggio y rúcula.
  • Milhojas de patata y chorizo ​​con huevo frito al parmesano.
  • Mejillones de roca a la marinera.
  • Risotto de salmón ahumado al eneldo con espárragos y queso mascarpone.

Vinos recomendados

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.

Segundos platos

  • Bacalao a la lata con patatas, cebolla y judías.
  • Emperador con verduritas y shiitake a la soja.
  • Dorada con puré de berenjenas, pimientos rojos escalibados, aceitunas negras y pesto.
  • Pies de cerdo rellenos de butifarra negra con champiñones y parmentier de boniato.
  • Hamburguesa de ternera con cebolla, mozarel.la ahumada, tomate y salsa BBQ.
  • Entrecot de ternera laminado a la pimienta verde con tempura de verduras.

 

Postres

  • Tiramisú con helado de café.
  • Mousse de chocolate y coco.
  • Bavaroise de yogur con melocotón y crispies de cereza.
  • Tarta de queso con pasas y glasa de limón.
  • Ensalada de frutas del tiempo.
  • Sorbete de manzana verde.

Platos del menú diaro

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