Menú Diario

Cada semana el equipo de Sangiovese realiza una selección de los mejores platos a cocinar esa semana. Ofreciendo una extensa variedad gastronómica de primeros y segundos para combinarlos en una dieta equilibrada y para todos los gustos.

Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.

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La propuesta semanal

Nuestras propuestas gastronómicas de la semana.

Primers plats

  • Gazpacho de melón con langostinos y pipas.
  • Ensalada de espárragos verdes con tomate mozzarel.la y aguacate a la albahaca.
  • Ensalada de cous-cous con boquerones y queso feta al cilantro.
  • Abanico de verduras a la parrilla con aceite de hierbas.
  • Huevos estrellados con butifarra negra, ajos tiernos y patatas paja.
  • Risotto al curry con calabacín, langostinos y mejillones

 

Vinos recomendados

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.

Segundos platos

  • Tataki de salmón a la soja con judías verdes al sésamo y ajo chino.
  • Lubina sin trabajo en camisa de bacon con escalibada y perejil.
  • Bacalao confitado con ajoarriero y espuma de all-i-oli.
  • Canelón crujiente de pato con manzana caramelizada y pistachos.
  • Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.
  • Brocheta de ternera marinada con champiñones, verduras y arroz thai.

 

Postres

  • Tarta de hojaldre con frutas y crema
  • Natillas de chocolate con neulas y crispies de mango.
  • Melocotón al marsala con espuma de vainilla
  • Tiramisú con helado de café.
  • Ensalada de frutas del tiempo.
  • Helado de coco con chocolate.

Platos del menú diaro

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