Menú Diario
Cada semana el equipo de Sangiovese realiza una selección de los mejores platos a cocinar esa semana. Ofreciendo una extensa variedad gastronómica de primeros y segundos para combinarlos en una dieta equilibrada y para todos los gustos.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
La propuesta semanal
Nuestras propuestas gastronómicas de la semana.
Primers plats
- Gazpacho de melón con langostinos y pipas.
- Ensalada de espárragos verdes con tomate mozzarel.la y aguacate a la albahaca.
- Ensalada de cous-cous con boquerones y queso feta al cilantro.
- Abanico de verduras a la parrilla con aceite de hierbas.
- Huevos estrellados con butifarra negra, ajos tiernos y patatas paja.
- Risotto al curry con calabacín, langostinos y mejillones
Vinos recomendados
- D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
- D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.
Segundos platos
- Tataki de salmón a la soja con judías verdes al sésamo y ajo chino.
- Lubina sin trabajo en camisa de bacon con escalibada y perejil.
- Bacalao confitado con ajoarriero y espuma de all-i-oli.
- Canelón crujiente de pato con manzana caramelizada y pistachos.
- Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.
- Brocheta de ternera marinada con champiñones, verduras y arroz thai.
Postres
- Tarta de hojaldre con frutas y crema
- Natillas de chocolate con neulas y crispies de mango.
- Melocotón al marsala con espuma de vainilla
- Tiramisú con helado de café.
- Ensalada de frutas del tiempo.
- Helado de coco con chocolate.
Platos del menú diaro
Reservas de grupos o empresas
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