MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
Tapas para comprartir
Gambas rojas de nuestra costa a la plancha con ajo y perejil. 32,50 €
Flores de calabacín rellenas de queso crema, tomates secos, anchoas y albahaca. 18,50 €
Rossinyols salteados con butifarra negra 1/2 12,80 € · 24,50 €
Tortita de camarones · 2 unidades 8,50 €
Croquetas de chorizo ibérico y miel · 4 piezas 8,50 €
Gyozas de langostinos con verduritas al lemongrass y ponzu · 4 piezas 9,80 €
Menú de la semana
Ofrecemos a elegir un primer plato, segundo plato y postre incluyendo el pan y la bebida.
Primer plato
Cogollos aquapónicos con atún, ajoblanco de almendras, uvas y piparras.
Trinxat de col y patata con butifarra negra y beicon.
Ensalada niçoise con patatas, judías verdes, tomate, anchoas, cebolla y huevo de codorniz.
Mejillones de roca a la marinera con tomate, cebolla y guindilla.
Timbal de cuscús con olivas de Kalamata, queso feta, tomate, pasas, cebolla roja y salsa de yogur y menta.
Risotto al gorgonzola con jamón ahumado, calabacín, champiñones y tomillo.
Segundo plato
Bacalao confitado con samfaina y espuma de all-i-oli.
Filetes de caballa en escabeche suave con hinojo en
texturas.
Dorada a la plancha con babaganoush de berenjena, puerro confitado, pesto de albahaca y rúcula.
Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos de Padrón.
Magret de pato con salsa de melocotón, fresas y arándanos a la vainilla, con financier de frutos rojos.
Fricandó de ternera con guisantes, patatas y champiñones.
Postre
Tarta de higos Coll de Dama con crema de anís
estrellado.
Perlas de melón al moscatel.
Sorbete de sandía.
Mousse de coco con gelée de frutos rojos.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de frutas de temporada.
Primer plato
Cogollos aquapónicos con atún, ajoblanco de almendras, uvas y piparras.
Trinxat de col y patata con butifarra negra y beicon.
Ensalada niçoise con patatas, judías verdes, tomate, anchoas, cebolla y huevo de codorniz.
Mejillones de roca a la marinera con tomate, cebolla y guindilla.
Timbal de cuscús con olivas de Kalamata, queso feta, tomate, pasas, cebolla roja y salsa de yogur y menta.
Risotto al gorgonzola con jamón ahumado, calabacín, champiñones y tomillo.
Segundo plato
Bacalao confitado con samfaina y espuma de all-i-oli.
Filetes de caballa en escabeche suave con hinojo en
texturas.
Dorada a la plancha con babaganoush de berenjena, puerro confitado, pesto de albahaca y rúcula.
Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos de Padrón.
Magret de pato con salsa de melocotón, fresas y arándanos a la vainilla, con financier de frutos rojos.
Fricandó de ternera con guisantes, patatas y champiñones.
Postre
Tarta de higos Coll de Dama con crema de anís
estrellado.
Perlas de melón al moscatel.
Sorbete de sandía.
Mousse de coco con gelée de frutos rojos.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de frutas de temporada.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.