Menú San Valentín
Celebra una de las noches más románticas del año en buena compañía y degustando el menú especial san valentín diseñado por creado por nuestra Chef Pepi Sánchez.
*Este menú sólo se podrá degustar la noche del miércoles 14 de febrero.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia informe al equipo de sala para activar los protocolos adecuados.
MENÚ SAN VALENTÍN
DESGUSTACIÓN
Berberechos con perlas de Vermouth.
Biquini de trufa negra, mozzarel.la y jamón.
Espuma de patata con trompetas.
Sashimi de salmón con kikos, yuzu, ponzu y fruta de la pasión.
Berenjena thai rellena de anguila ahumada, cebolla caramelizada y P.X.
Cazuelita de fideos negros con ajos tiernos y espardeñas.
Filete de lenguado, duxelle de langostinos y aire de crustáceos.
Magret de pato, remolacha, granada y moras con bizcocho aéreo y rosas.
Red corazón “In Love”
Precio por comensal 52,50 €
Vinos recomendados
- Vino blanco: Turons de la Platea Chardonnay. C. Segre.
- Vino tinto: Abadia de Poblet. Conca de Barbera.
- Cava Titiana Brut nature.