Menú Sant Valentí

El menú de Sant Valentí com cada any és un dels menús clàssics del nuestro restaurant.

El servei del menú d’aquest any serà per només el día 14 de Febrer.

Si vosté és celiac o té alguna intolerancia ha d’informar al equip de sala per activar los protocolos adecuados. Si és possible.

Preu 52,50€

MENÚ SANt VALENTÍ

Se servirà tots els plats a cada comensal.

DESGUSTACIÓ

Tàrtar de navalles amb ají groc.
Flor de remolatxa amb mousse d’anguila fumada i caviar .
Mini brioix de salmó fumat amb relish de cogombrets.

Turt ​​de foie amb hibiscus, taronja sanguina, freses i balsàmic a la vainilla.

Ou trufat amb pernil ibèric, tòfona negra i escuma de patates.
Ravioli transparent de llamàntol al curri verd.

Vieira saltejada al safrà amb gamba vermella, carxofa i violeta.
Filet mignon amb salsa de tòfona, foie i patata pallaison.

Amb tot el cor.

Preu per comensal 52,50 €

Vins recomenats

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz.
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature..

Reserves de grups o empreses

Si necessiteu reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer dinars o sopars d’empreses, si us plau, contacteu amb nosaltres.

Nuestra web solo usa cookes para mejorar y optimizar la experiencia del usuario en nuestra web.   
Privacidad