Menú Sant Valentí
à Celebra una de les nits més romàntiques de l’any en bona companyia i degustant el menú especial Sant Valentí creat per la nostra Xef Pepi Sánchez.
*Aquest menú només es podrà degustar la nit del dimecres 14 de Febrer.
Si vosté és celíac o té alguna intolerància ha d’informar al equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ SANt VALENTÍ
DESGUSTACIÓ
Escopinyes amb perles de Vermouth.
Biquini de tòfona negra, mozzarella i pernil.
Escuma de patata amb trompetes.
Sashimi de salmó amb kikos, yuzu, ponzu i fruïta de la passió.
Albergínia thai farcida d’anguila fumada, ceba caramel·litzada i P.X.
Cassoleta de fideus negres amb alls tendres i espardenyes.
Filet de llenguado, duxelle de llagostins i aire de crustàcis.
Magret d’ànec, remolatxa, magrana i móres amb pa de pessic aeri i roses.
Red cor “In Love”
Preu per comensal 52,50 €
Vins recomenats
- Vi blanc: Turons de la Platea Chardonnay. C. Segre
- Vi negre: Abadia de Poblet. Conca de Barbera.
- Cava Titiana Brut nature.
Reserves de grups o empreses
Si necessiteu reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer dinars o sopars d’empreses, si us plau, contacteu amb nosaltres.