Menú San Juan
El menú de Sant Joan , como cada año en nuestro restaurante, está creado a partir de uno o dos productos de temporada y de proximidad, donde se pueden encontrar en cada plato con diferentes elaboraciones y combinaciones, desde la primera tapa hasta el último postre.
¡Esperamos que lo disfruten!
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia informe al equipo de sala para activar los protocolos adecuados.
MENÚ SAN JUAN
Se servirán todos estos platos a cada comensal.
DEGUSTACIÓN
Mojito de fresa.
Guacamole en el shichimi togarashi con cherrys y nachos.
Oliva esférica picante.
Gyoza de langostinos y verduritas en salsa ponzu.
Croqueta de chorizo y miel.
Mollete de cochinita pibil.
Ceviche de corballo en el cilantro con kikos.
Tempura de flor de calabacín rellena de mozzarella, anchoas y tomate seco
Fideua con sepia, langostinos, mejillones y all-i-oli.
Solomillo de ibérico Joselito al romero con aligot de queso taleggio.
La coca de Sant Juan con crema, fruta y cabello de ángel.
Precio por comensal 44,50 € IVA incluido.
Este menú se servirá para todos los comensales de la mesa.
Este menú solo estará disponible el 23 junio noche y 24 de junio.
Vinos recomendados
- D.O. Terra Alta Ivercanovia Garnatxa Blaca. 18,50€
- D.O. Montsant – Bruberry Garnacha negra. 18,50€
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature.. 21,50€
Platos Menú San Juan
Reservas de grupos o empresas
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