Menú San Jordi
El menú Sangiovese Nights es una nueva oferta de nuestro restaurante. Una propuesta fresca y joven para dar a nuestros clientes una opción para las noches de verano.
El servicio del menú Summer Nights es
de 20:30 a 22:30h de miércoles a sábado.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia informe al equipo de sala para activar los protocolos adecuados.
MENÚ SAN JORDI
Se servirán todos estos platos a cada comensal.
DEGUSTACIÓN
Capuchino de guisantes y espuma de patatas.
Caviar de campario y berberechos.
Croqueta de queso taleggi y trufa negra.
Muelle de salmón ahumado, tártara y mújol.
Ensalada de bogavante y quinoa negra con velo de hinojo y salicornia.
Turrón de foie y avellanas en el Pedro Ximénez con perlas de trufa.
Cazuelita de suquet de habitas y tripa de bacalao con almejas.
Lucerna, patata violeta, curry verde y langostinos de San Carlos.
Canelón trufado de liebre y foie en la Royal con crumble de remolacha.
Nuestra Rosa de vainilla, rellena de frutos rojos y rosas.
Precio por comensal 55,00 € IVA incluido.
Este menú se servirá para todos los comensales de la mesa.
Los horarios para este menú degustación son de 13:00 ha 14:30 hy de 20:30 ha 22:00 h
Sólo sábado noche y domingo mediodía.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.