Menú Sant Jordi
El menú Sangiovese Nights és una nova oferta del nostre restaurant. Una proposta fresca i jove per donar als nostres clients una opció per a les nits.
El servei del menú Summer Nights és
de 20:30 a 22:30h de dimecres a dissabte.
Si vostè és celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.
MENÚ SANT JORDI
Se serviran tots aquests plats a cada comensal.
DEGUSTACIÓ
Caputxí de pèsols i escuma de patates.
Caviar de campari i escopinyes.
Croqueta de formatge taleggi i tòfona negra.
Moll de salmó fumat, tàrtara i mujol.
Amanida de llamàntol i quinoa negra amb vel de fonoll i salicòrnia.
Torró de foie i avellanes al Pedro Ximénez amb perles de tòfona.
Cassoleta de suquet de favetes i budell de bacallà amb cloïsses.
Llucerna, patata violeta, curri verd i llagostins de Sant Carles.
Caneló trufat de llebre i foie a la Royal amb crumble de remolatxa.
La nostra Rosa de vainilla, farcida de fruits vermells i roses.
Preu per comensal 55,00 € IVA inclòs.
Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per a aquest menú degustació són de 13:00 ha 14:30 hi de 20:30 ha 22:00 h
Només dissabte nit i diumenge migdia.
Reserves de grups o empreses
Si necessiteu reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer dinars o sopars d’empreses, si us plau, contacteu amb nosaltres.