Menú Diari

Cada setmana l’equip de Sangiovese realitza una selecció dels millors plats a cuinar de la setmana. Oferint una extensa varietat gastronòmica de primers i segons per combinar-los en una dieta equilibrada i per a tots els gustos.

Si és vostè celíac o té alguna intolerància informeu-nos per activar els protocols adequats.

RESERVAR

La proposta setmanal

Les nostres propostes gastronómiques de la setmana.

Primers plats

  • Mesclum d’amanides amb llagostins, meló, alvocat i pipes.
  • Amanida de pop amb patates, ceba vermella, tomàquet i pebrot verd.
  • Torrada de pa de pagés amb pernil d’ànec, figues, formatge taleggio i rúcula.
  • Amanida de pop amb patates, ceba vermella, tomàquet i pebrot verd.
  • Torrada de pa de pagés amb pernil d’ànec,
    figues, formatge taleggio i rúcula
  • Mil fulles de patara i choriço amb ou fregit al parmesà.
  • Musclos de roca a la marinera.
  • Risotto de salmó fumat a l’anet amb
    espàrrecs i formatge mascarpone..

Vins recomanats

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.

Segundos platos

  • Bacallà a la llauna amb patates, ceba i mongetes del ganxet.
  • Emperador amb verduretes i shitake a la soia.
  • Orada amb puré de albergínies, pebrots vermells escalivats, olives negres i pesto..
  • Entrecot de vedella laminat al pebre verd amb tempura de verdures.
  • Hamburguesa de vedella amb ceba, mozarel.la fumada, tomàquet i salsa BBQ.
  • Peus de porc farcits de botifarra negra amb xampinyons i parmentier de moniato.

 

Postres

  • Tiramisú amb gelat de cafè
  • Mousse de xocolata i coco.
  • Bavaroise de iogurt amb préssec i crispies de cirera.
  • Pastís de formatge amb panses i glaça de llimona.
  • Amanida de fruites de el temps.
  • Sorbet de poma verda.

Plats del menú diari

Reserves de grups o empreses

Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.