MENÚ DE LA SETMANA
El Menú de la Setmana està dissenyat per a oferir una experiència gastronòmica saludable i saborosa, inspirada en els sabors mediterranis. Amb més de 12 opcions disponibles a triar.
El servei és de Dimecres a Dissabte migdia. FESTIUS NO DISPONIBLE.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Setmana està dissenyat per a oferir una experiència gastronòmica saludable i saborosa, inspirada en els sabors mediterranis. Amb més de 12 opcions disponibles a triar.
El servei és de Dimecres a Dissabte migdia. FESTIUS NO DISPONIBLE.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
Tapes per compartir
Escamarlans d’Arenys obertes a la planxa glacejades amb all-i-oli. ½ 15,80€ – 27,50€
Flors de carbassó farcides de formatge crema, tomàquets secs, anxoves i alfàbrega. 18,50 €
Murgules flamejades al brandi amb foie a la crema 1/2 14,90 € – 28,50 €
Perretxiko“el bolet de Sant Jordi” saltats amb all i julivert. ½ 15,80€ 29,50€
Croquetes de xoriço ibèric i mel. 4 peces. 8,50 €
Gyozas de llagostins“4 peces”amb verduretes al lemon grass i ponzu. 9,80 €
MENÚ de la setmana
Oferim a escollir un primer plat, segon plat i postres incloent el pa i la beguda.
Primer plat
Gaspatxo de meló amb pernil, pipes de carbassa i oli d’alfàbrega.
Albergínia rostida amb straciatella de búfala, tomàquets secs, olives de kalamata, nous i pesto.
Timbal tebi d’escalivada amb formatge de cabra i olives negres.
Amanida niçoise amb patates, tonyina, anxoves, tomàquet, ceba i ous de guatlla.
Ousa 63º amb xoriço ibèric, ceba tendra i patates palla.
Risotto al gorgonzola amb pernil fumat, carbassó i xampinyons a la farigola.
Segon Plat
Calamarcets saltejats amb verdures a l’estil Thai amb cacauets torrats.
Bacallà confitat amb espinacs a la catalana i escuma d’all-i-oli.
Emperador a la planxa amb alga wakame al sèsam, shitake, maionesa de kimchi i perles de tobiko.
Caneló de wonton farcit de vedella i carbassó amb salsa de garam masala.
Pollastre picantó el Xicot amb salsa de curri verd, llagostins i patatetes.
Flank Steak de vedella a la brasa amb chimichurri i patates rústiques.
Postres
Pastís lemon Pie amb merenga suís.
Carpaccio de pinya a l’anís amb sorbet de gerds.
Bavaroise de iogurt amb gelée de maduixes a la menta.
Gelat de plàtan amb encenalls de xocolata.
Tiramisú amb gelat de cafè.
Amanida de fruita del temps.
Primer plat
Gaspatxo de meló amb pernil, pipes de carbassa i oli d’alfàbrega.
Albergínia rostida amb straciatella de búfala, tomàquets secs, olives de kalamata, nous i pesto.
Timbal tebi d’escalivada amb formatge de cabra i olives negres.
Amanida niçoise amb patates, tonyina, anxoves, tomàquet, ceba i ous de guatlla.
Ousa 63º amb xoriço ibèric, ceba tendra i patates palla.
Risotto al gorgonzola amb pernil fumat, carbassó i xampinyons a la farigola.
Segon Plat
Calamarcets saltejats amb verdures a l’estil Thai amb cacauets torrats.
Bacallà confitat amb espinacs a la catalana i escuma d’all-i-oli.
Emperador a la planxa amb alga wakame al sèsam, shitake, maionesa de kimchi i perles de tobiko.
Caneló de wonton farcit de vedella i carbassó amb salsa de garam masala.
Pollastre picantó el Xicot amb salsa de curri verd, llagostins i patatetes.
Flank Steak de vedella a la brasa amb chimichurri i patates rústiques.
Postres
Pastís lemon Pie amb merenga suís.
Carpaccio de pinya a l’anís amb sorbet de gerds.
Bavaroise de iogurt amb gelée de maduixes a la menta.
Gelat de plàtan amb encenalls de xocolata.
Tiramisú amb gelat de cafè.
Amanida de fruita del temps.
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.