Menú Diari
Cada setmana l’equip de Sangiovese realitza una selecció dels millors plats a cuinar de la setmana. Oferint una extensa varietat gastronòmica de primers i segons per combinar-los en una dieta equilibrada i per a tots els gustos.
RESERVAR
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informeu-nos per activar els protocols adequats.
La proposta setmanal
Les nostres propostes gastronómiques de la setmana.
Primers plats
- Mesclum d’amanides amb llagostins, meló, alvocat i pipes.
- Amanida de pop amb patates, ceba vermella, tomàquet i pebrot verd.
- Torrada de pa de pagés amb pernil d’ànec, figues, formatge taleggio i rúcula.
- Amanida de pop amb patates, ceba vermella, tomàquet i pebrot verd.
- Torrada de pa de pagés amb pernil d’ànec,
figues, formatge taleggio i rúcula - Mil fulles de patara i choriço amb ou fregit al parmesà.
- Musclos de roca a la marinera.
- Risotto de salmó fumat a l’anet amb
espàrrecs i formatge mascarpone..
Vins recomanats
- D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica. 14,80 €.
- D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz. 16,50 €
- CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature. 18,50 €.
Segundos platos
- Bacallà a la llauna amb patates, ceba i mongetes del ganxet.
- Emperador amb verduretes i shitake a la soia.
- Orada amb puré de albergínies, pebrots vermells escalivats, olives negres i pesto..
- Entrecot de vedella laminat al pebre verd amb tempura de verdures.
- Hamburguesa de vedella amb ceba, mozarel.la fumada, tomàquet i salsa BBQ.
- Peus de porc farcits de botifarra negra amb xampinyons i parmentier de moniato.
Postres
- Tiramisú amb gelat de cafè
- Mousse de xocolata i coco.
- Bavaroise de iogurt amb préssec i crispies de cirera.
- Pastís de formatge amb panses i glaça de llimona.
- Amanida de fruites de el temps.
- Sorbet de poma verda.
Plats del menú diari
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.