MENÚ NIGHTS
El Menú Nights és una experiència gastronòmica dissenyada per a compartir, on cada plat reflecteix l’essència de la cuina contemporània amb pinzellades de temporada.
El serveiNightsnomés se serveix de Dimecres a Dissabte de 20.30 a22h.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
MENÚ NIGHTS
El Menú Nights és una experiència gastronòmica dissenyada per a compartir, on cada plat reflecteix l’essència de la cuina contemporània amb pinzellades de temporada.
El serveiNightsnomés se serveix de Dimecres a Dissabte de 20.30 a22h.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
MENÚ DEGUSTACIÓ
Els plats del menú degustació publicats són orientatius i estan subjectes a variacions en funció de la temporada i de la disponibilitat d’ingredients al restaurant. Us recomanem consultar les suggerències del dia al mateix restaurant.
Escuma de moniato amb xips de moniato
Patates mini arrugades amb mojo picón
Croqueta d’espinacs i gorgonzola
Ssam amb alvocat, shiitake i piparres
Carxofes a la brasa amb ajoblanco i formatge payoyoAmanida de carbassa, espinacs, magrana i figues amb balsàmic i mel
Porro a la brasa fumat amb romesco d’all negre, tàperes fregides i avellanes
Taco negre de calamars amb maionesa de chipotle, ceba vermella i coriandre
Costella de porc melosa lacada amb mel, soja i gingebre, ceba tendra japonesa i sèsam
Pera confitada, crumble de xocolata, ratafia i escuma d’ametlles
Preu per persona 46,50€ Iva inclòs.
NITS DE DIMECRES A DISSABTE.
Aquest menú es servirà a tots els comensals de la taula.
Escuma de moniato amb xips de moniato
Patates mini arrugades amb mojo picón
Croqueta d’espinacs i gorgonzola
Ssam amb alvocat, shiitake i piparres
Carxofes a la brasa amb ajoblanco i formatge payoyo
Amanida de carbassa, espinacs, magrana i figues amb balsàmic i mel
Porro a la brasa fumat amb romesco d’all negre, tàperes fregides i avellanes
Taco negre de calamars amb maionesa de chipotle, ceba vermella i coriandre
Costella de porc melosa lacada amb mel, soja i gingebre, ceba tendra japonesa i sèsam
Pera confitada, crumble de xocolata, ratafia i escuma d’ametlles
Preu per persona 46,50 € Iva inclòs.
NITS DE DIMECRES A DISSABTES.
Aquest menú se servirà per a tots els comensals de la taula.
Reserves de grups o empreses
Si necessiteu reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer dinars o sopars d’empreses, si us plau, contacteu amb nosaltres.