MENÚ ESPECIAL CASTAÑADA
Menú especial castañada
Celebra la Castañada con una experiencia gastronómica especial en Sangiovese.
Para la noche del 31 de octubre, nuestra chef Pepi Sánchez ha creado un menú degustación exclusivo, donde los sabores de otoño, el producto de temporada y su interpretación personal de la cocina se convierten en protagonistas.
Este menú solo estará disponible la noche del sábado 31 de octubre.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo de sala para activar los protocolos adecuados.
Celebra la Castañada con una experiencia gastronómica especial en Sangiovese.
Para la noche del 31 de octubre, nuestra chef Pepi Sánchez ha creado un menú degustación exclusivo, donde los sabores de otoño, el producto de temporada y su interpretación personal de la cocina se convierten en protagonistas.
Este menú solo estará disponible la noche del sábado 31 de octubre.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia alimentaria, informe a nuestro equipo de sala para activar los protocolos adecuados.
MENÚ especial castañada
PARA EMPEZAR
Mini hamburguesa negra de calamar
Espuma de boniato con polvo de trompetas
Tempura de alcachofas y romesco de ajo negro
Paperina de castañas a la brasa con polvo de curry
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SABORES DE OTOÑO
Ensalada de calabaza, granada, higos y espinacas al balsámico y miel
Boniato Hasselback con salsa cremosa de langostinos y estragón
Arroz de setas, habitas y alcachofas con presa de ibérico
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MAR Y MONTAÑA
Calamarcitos de playa con pan negro, su tinta,
puré de cebolla caramelizada y rossinyols
Rabo de buey al vino tinto, castañas y boniato azul
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EL FINAL MÁS DULCE
Panellets hechos en casa con helado de ratafía
Precio por comensal 52,50 € IVA incluido.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.