MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Semana está diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica saludable y sabrosa, inspirada en los sabores mediterráneos. Con más de 12 opciones disponibles a elegir.
El servicio es de Miércoles a Sábado mediodía. FESTIVOS NO DISPONIBLE.
Si es usted celíaco o tiene alguna intolerancia infórmenos para activar los protocolos adecuados.
Tapas para comprartir
Guisantes del Maresme salteados con butifarra negra y cebolla tierna. ½€ 13,50€ 24,50€
Pulpo a la brasa con patata al caliu y espuma de all-i-oli. ½ 12,80€ 22,50€
Alcachofas a la brasa con anguila ahumada, queso Payoyo y ajoblanco. 17,50€
Croquetas de chorizo ibérico y miel. 4 piezas 8,50 €
Murgulas flambeadas al brandy con foie a la crema 1/2 14,90 € – 28,50 €
Gyozas de langostinos “4 piezas”con verduritas al lemon grass y ponzu. 9,80 €
Menú de la semana
Ofrecemos a elegir un primer plato, segundo plato y postre incluyendo el pan y la bebida.
Primer plato
Mesclum de ensaladas con langostinos, hinojo y naranja al jengibre.
Ensalada de pulpo, patatas, tomate, cebolla y pimiento verde al pimentón de la Vera.
Coca de hojaldre con pimientos escalibados, anchoas, olivas de Aragón y rúcula.
Gyozas de morcilla y cebolla tierna con salsa ponzu.
Wok de verduritas con fideos chinos, shitake y langostinos a la soja.
Risotto al nero di sepia con mejillones y langostinos.
Segundo plato
Dorada al horno sin trabajo con patatas revolconas, espárragos, jamón y avellanas.
Bacalao en tempura con chutney de tomate y berenjenas con miel al romero.
Emperador a la plancha con ajoarriero y olivas negras.
Timbal de confit de pato con peras y ciruelas al moscatel y puré de boniato.
Flanck steak de ternera a la brasa con salsa de pimienta verde, gratén y padrón.
Costillar de cerdo lacado con salsa barbacoa y patatas confitadas.
Postre
Tarta de queso Philadelphia con gelé de frutos rojos.
Bavaroise de yogur con fresas, kiwi y streusel de canela.
Helado de vainilla con salsa de caramelo.
Carpaccio de piña con sorbete de lichis.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Primer plato
Mesclum de ensaladas con langostinos, hinojo y naranja al jengibre.
Ensalada de pulpo, patatas, tomate, cebolla y pimiento verde al pimentón de la Vera.
Coca de hojaldre con pimientos escalibados, anchoas, olivas de Aragón y rúcula.
Gyozas de morcilla y cebolla tierna con salsa ponzu.
Wok de verduritas con fideos chinos, shitake y langostinos a la soja.
Risotto al nero di sepia con mejillones y langostinos.
Segundo plato
Dorada al horno sin trabajo con patatas revolconas, espárragos, jamón y avellanas.
Bacalao en tempura con chutney de tomate y berenjenas con miel al romero.
Emperador a la plancha con ajoarriero y olivas negras.
Timbal de confit de pato con peras y ciruelas al moscatel y puré de boniato.
Flanck steak de ternera a la brasa con salsa de pimienta verde, gratén y padrón.
Costillar de cerdo lacado con salsa barbacoa y patatas confitadas.
Postre
Tarta de queso Philadelphia con gelé de frutos rojos.
Bavaroise de yogur con fresas, kiwi y streusel de canela.
Helado de vainilla con salsa de caramelo.
Carpaccio de piña con sorbete de lichis.
Tiramisú con helado de café.
Ensalada de fruta del tiempo.
Reservas de grupos o empresas
Si necesita reservar para grupos numerosos, organizar eventos, hacer comidas o cenas de empresas, por favor, contacte con nosotros.