fbpx

MENÚS ESPECIALS

MENÚ 24
NIT DE NADAL

Amanida de Pernil d’ànec amb llagostins i pinyons.
Un entrant lleuger i càlid per començar un bon àpat.

Cuixa de garrinet ibèric cruixent sense feina amb dàtils i kumquats a la vainilla
Cuinat a baixa temperatura, a 70º durant 12 hores, per a obtenir una textura elegant i sedosa, acompanyat de el toc dolç del dàtil i el contrast cítric de l’kumquat

PREU MENÚ 32,50 € IVA INCLÒS

MENÚ 25
NADAL

Sopa de Nadal amb galets i pilotetes de carn.
Un brou cuinat a foc lent a l’estil tradicional amb gallina, pollastre, vedella i verdures, acompanyat dels típics galets de Nadal i la pilota en miniatura.

Pollastre de pagès “pota negra” rostit amb fruita seca a el vi ranci  
Ecològic, molt tendre, regat amb vi i acompanyat amb panses, prunes i orellanes

PER MENÚ 28,50 € IVA INCLÒS

MENÚ 26
SANT ESTEVE

Canelons de carn d’olla amb tòfona negra i betxamel trufada
Els canelons de sempre però amb el subtil aroma de la tófona negra, la “tuber melanosporum”.

Suquet de rap amb cloïsses, gamba vermella i musclo
Un suc fet a consciencia, amb peix de roca, rap, galera amb la seva picada i un toc anisat, acompanyat de cloïsses de carril, gamba de la nostra costa i musclos de roca

PREU PER Menú 34,50 € IVA INCLÒS

MENÚ 31
NIT DE CAP D’ANY

Amanida de llamàntol amb tartar d’alvocat, mango i magrana amb mahonesa de yuzu a l’anet.
El llamàntol completament deshossat amb una combinació de sabors i textures molt delicada.

Filet de vedella a la Rossini amb salsa de tòfona negra tuber melanosporum i foie amb patates pallaison.
La part més noble de la vedella amb la millor tòfona d’hivern, la “tuber melanosporum” i el delicat foie d’ànec, un plat sublim.

PREU PER MENÚ 42,50 € IVA INCLÒS

Aperitius i postres per escollir

PER FER L’APERITIU 
per picar al mig de la taula 

 

  • Terrina de foie caramelitzada amb mango i fruïts vermells al balsàmic i a la vainilla. ( 4 peces) 14,50 
  • Mini brioche de salmó fumat amb alvocat, ravanets i tàrtara. ( 4 peces) 9.50 
  • Mini hamburguesa de vedella amb ceba caramelitzada i salsa BBQ. ( 4 peces) 9.50 
  • Croquetes de ceps o de xoriço i mel. ( 6 peces) 9.50 ● Gyozas de llagostins i verduretes amb salsa ponzu. (6 peces) 11,50 
  • Mini biquini de pernil d’aglà, tòfona negra i mozzarel.la. (4 peces) 12,50 
  • Tataki de tonyina vermella Balfegó amb guacamole, daikon i cruixent d’alga nori. 16,90

LES NOSTRES POSTRES PER AQUEST NADAL
fets a casa 

 

  • El nostre Tiramisu. 6,50€
  • Mousse de llimona amb streusel de canyella. 6,50 *Brownie de xocolata Guayaquil amb nous  caramel.litzades i fruita de la passió. 6,50
  • Mousse de torró de Xixona. 6,50
  • Bavaroise de iogurt amb mango, fruits vermells i petazetes de xocolata. 6,50

MENÚS NADAL A CASA

Una solució per Nadal és gaudir dels nostres plats per emportar amb uns
Menús especials.

REALITZAR COMANDES Mínim 48h abans
HORARI RECOLLIDES
Dinars  :  12h a 13:00h
Sopars :  18h a 20:00h

El procediment per demanar:
-Afegir el nostre whatsapp de Sangiovese mòbil  649 537 382.
-Fes click al botó de Menús.
-Indica al missatge el mneú.
–El nostre equip et confirmarà la hora de recollida.

CARTA MENÚS

Reserves de grups o empreses

Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar events, fer dinars o sopars d’empreses, si us plau, contacti amb nosaltres.

Nuestra web solo usa cookes para mejorar y optimizar la experiencia del usuario en nuestra web.   
Privacidad