Descripció
Preu per comensal, 42,50 € IVA Inclòs.
Aquest menú es servirà per a tots els comensals de la taula.Els horaris per als menús degustació són de 13: 00h a 14:45 h i de 20: 30h a 22: 30h. Dissabtes migdia no estaran disponibles.
Menú Temporada 2020
€42,50 – €212,50
DEGUSTACIÓ
Caneló d’aigua de tomàquet amb formatge de cabra.
Mini hamburguesa vegana de remolatxa, alvocat i tomàquet.
Tempura de cherrys i llagostins amb maionesa de kimchi.
Bloody Mary.
Salmorejo de tomàquet amb ou de guatlla i pernil ibèric.
Amanida de tomàquets amb anxoves de l’Cantánbrico,
alfàbrega i escuma de mozzarella.
Ravioloni la Piazzaiola amb salsa de parmesà i orenga.
Bacallà amb chutney de tomàquet, mel de farigola i pastanagues a l’balsàmic.
Presa d’ibèric amb tomàquet confitat, cogombres i pa de pessic de tomàquet.
Pastís d’Idiazabal amb melmelada de tomàquet i gelat de regalèssia
Informació addicional
| Comensals | 2, 3, 4, 5, 1 |
|---|
