MENÚ DE LA SETMANA
El Menú de la Setmana està dissenyat per a oferir una experiència gastronòmica saludable i saborosa, inspirada en els sabors mediterranis. Amb més de 12 opcions disponibles a triar.
El servei és de Dimecres a Dissabte migdia. FESTIUS NO DISPONIBLE.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
MENÚ DE LA SEMANA
El Menú de la Setmana està dissenyat per a oferir una experiència gastronòmica saludable i saborosa, inspirada en els sabors mediterranis. Amb més de 12 opcions disponibles a triar.
El servei és de Dimecres a Dissabte migdia. FESTIUS NO DISPONIBLE.
Si és vostè celíac o té alguna intolerància informi’ns per a activar els protocols adequats.
Tapes per compartir
Rossinyols saltejats amb botifarra negra, all i julivert. ½ 9,80 € – 18,50 €
Rovellons de botó saltats amb all i julivert. ½ 14,80 €- 28,50 €
Ceps saltats amb foie, all i julivert. ½ 11,80 – 22,50€
Cloïsses gallegues a la brasa al vi blanc, amb allet i julivert. 24,50€
Croquetes de pollastre i curry. 4 peces 8,50€
Gyozas de llagostins “4 peces” amb verduretes al lemon grass i ponzu. 9,80€
MENÚ de la setmana
Oferim a escollir un primer plat, segon plat i postres incloent el pa i la beguda.
Primer plat
Mesclum d’amanides amb xips de pernil, cherrys, olives de kalamata i nous.
Timbal de salmó marinat a l’anet amb alvocat iremolatxa.
Albergínia escalivada amb muhammara de pebrots, formatge feta i escabetx d’olives.
Porros confitats, parmentier de moniato, shimeji i escuma de kimchi.
Musclos de roca a la marinera picantets.
Risotto al curri amb carbassó, musclos i llagostins.
Segon Plat
Orada al forn amb patates confitades, ceba, col kale i all de llagostins.
Tempura de bacallà amb chutney de poma i mel de farigola.
Emperador a la planxa amb escabetx suau i shitake confitat.
Peus de porc farcits de botifarra negra i xampinyons amb puré de pèsols.
Costelles de xai a la brasa amb patata al caliu i pebrots del padró.
Goulash de vedella amb parmentier de patates a l’estragó.
Postres
Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla.
Mousse d’avellanes amb nabius i avellanes caramel·litzades.
Sorbet de litxis.
Bavaroise de iogurt amb kiwi i streusel de canyella
Tiramisú amb gelat de cafè.
Amanida de fruita del temps.
Primer plat
Mesclum d’amanides amb xips de pernil, cherrys, olives de kalamata i nous.
Timbal de salmó marinat a l’anet amb alvocat iremolatxa.
Albergínia escalivada amb muhammara de pebrots, formatge feta i escabetx d’olives.
Porros confitats, parmentier de moniato, shimeji i escuma de kimchi.
Musclos de roca a la marinera picantets.
Risotto al curri amb carbassó, musclos i llagostins.
Segon Plat
Orada al forn amb patates confitades, ceba, col kale i all de llagostins.
Tempura de bacallà amb chutney de poma i mel de farigola.
Emperador a la planxa amb escabetx suau i shitake confitat.
Peus de porc farcits de botifarra negra i xampinyons amb puré de pèsols.
Costelles de xai a la brasa amb patata al caliu i pebrots del padró.
Goulash de vedella amb parmentier de patates a l’estragó.
Postres
Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla.
Mousse d’avellanes amb nabius i avellanes caramel·litzades.
Sorbet de litxis.
Bavaroise de iogurt amb kiwi i streusel de canyella
Tiramisú amb gelat de cafè.
Amanida de fruita del temps.
Reserves de grups o empreses
Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.