Menú Temporada

El menú Temporada, està creat a partir d’un o dos productes de temporada de proximitat, on es poden trobar en cada plat amb diferents elaboracions i combinacions, des de la primera tapa fins a l’últim postres.

 

Esperem que ho gaudeixin!

 

El servei de menú degustació és de 13:00 a 14:45 i de 20:30 a 22: 30h.
Els dissabtes migdia no està disponible.

Si és vostè celíac o té alguna intolerància informe a l’equip de sala per activar els protocols adequats.

Preu 42,50€

MENÚ TEMPORDA TEMPS DE BARRETS

Es servirà tots els plats a cada comensal.

• TAPES •
Croqueta de ceps feta a casa.
Capuchino de bolets i escuma de formatge. Escabetx de bolets.
Coca cruixent de bolets, mozzarel.la fumada i pernil d’ànec.

• ENTRANTES •
Carpaccio de ceps amb encenalls de foie i avellanes.
Ous a baixa temperatura amb cremós de carxofes, trompetes i crumble de pipes.

•L’ ARRÓS•
Arrós de bolets amb costella de porc i botifarra de perol.

• PRINCIPALS •
Bacallà a la brasa amb rossinyols, mongetes Del ganxet i cansalada cruixent.
Cua de bou al vi negre sense feina amb rossinyols de pi, castanyes i moniato.

• POSTRES •
Biscuit glacé de trompetes a la taronja i galetes de caramel.

Preu per comensal 46,50 € iva inclòs.

Aquest menú es servirà per a tots els comensals de la taula.
Els horaris per als menús degustació són de 13: 00h a 14:45 h i de 20: 30h a 22: 30h

Dissabte migdia no disponible.

 

Vins recomanats

  • D.O. Alella. – Santa Maria Xarel.lo en barrica.
  • D.O. Montsant – Brunos. Garnacha, Cariñena y Shiraz.
  • CAVA TITIANA VINTAGE – Chardonnay Brut nature..

Reserves de grups o empreses

Si necessita reservar per a grups nombrosos, organitzar esdeveniments, fer menjars o sopars d’empreses, contacti amb nosaltres.