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Semana del 21 al 25 de Enero
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Las fotografías son ejemplos de platos que pueden haber sufrido alguna variación.

PRIMEROS PLATOS.
Mesclum de ensaladas con queso de cabra y nueces.
Ensalada niçoise con patatas, judías, tomate, atún, anchoas y huevo.
Humus de pimientos rojos con sésamo negro y olivas de Aragón i pappadum.
Abanico de verduras con mozzarela a la albahaca.
Lentejas estofadas con calabaza, costilla de cerdo y foie.
Arroz caldoso de pescado con sepia, mejillones y langostinos.

SEGUNDOS PLATOS.
Dorada con salsa de mejillones al azafrán y arroz thai.
Atún con cebolla confitada, tomates secos, olivas negras y salvia.
Bacalao confitado con cremoso de espinacas, jamón y espuma de all-i-oli.
Fricandó de ternera con champiñones, cebollitas y patatitas.
Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.
Pies de cerdo rellenos de butifarra negra, puré de boniato y tempura de cebollitas.

POSTRES.
Pannacotta de vainilla con salsa de melocotón.
Tarta de queso fresco con pasas y frutos rojos.
Tiramisú con helado de café.
Perlas de melón al moscatel.
Ensalada de frutas del tiempo.
Helado de leche merengada con chocolate.

24,90 € – IVA incluido.
Primero, segundo, postre, pan y bebida