MENU ESPECIAL TRUFA BLANCA

DEGUSTACIÓN.

Tortilla líquida de patates y trufa.
Croqueta de queso brie con trufa.
Un trocito de bosque.

Ensalada Garguilleau con flores, foie i trufa blanca.
Crujiente de panceta con trufa blanca.
Huevos de granja a baja temperatura a la crema de champiñones con trufa.

Rissotto cremoso con ceps y trufa blanca al parmesano.
Filete de ternera a la Rossini con foie y trufa blanca.

Dulce de otoño y trufa.

Precio por comensal  75€ iva no incluido.

“Este menú se servirá a todos los comensales de la mesa”

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