MENU TEMPORADA

DEGUSTACIÓN.

MENÚ TEMPORADA DEL TOMATE 2018

Bloody Mary
Canelón de agua de tomate y queso de cabra.
Tempura de tomates rellenos de langostinos.

 

Salmorejo de tomate y melocotón de viña.
Festival de tomates del Maresme con anchoas OO y espuma de mozzarella.
Tartar de tomate, sardina y aguacate al katsouboshi con guindilla thai.

 

Bacalao a la brasa con tomate, escabeche de olivas y alcaparras.
Hamburguesa de vaca madurada con tomate pico de gallo,
salsa BBQ y patatas paja.

 

Bizcocho de Idiazabal con mermelada de tomate.

 

Precio por comensal 39,50 € iva no incluido.

 
   

“Este menú se servirá a todos los comensales de la mesa”

 

 

 

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