Semana del 17 de Abril al 21+23 lunes de Abril  2.018.

LUNES 23 DE ABRIL ABIERTO TODO EL DÍA Y MEDIODÍA CON SERVICIO DE MENÚ

 Servicio de 13:00 a 16:00 h. Días laborables

 PRIMEROS PLATOS
Entrantes fríos

  • Salmorejo de tomate con langostinos y huevo mimosa.
  • Ensalada Waldorf con manzana, nueces, apio y uva a la mostaza.
  • Ensalada de salmón marinado con aguacate, cebolla roja y eneldo a la pimienta rosa.
  • Rollitos de calabacín con cangrejo al sésamo y ensalada.

 

Entrantes calientes

  • Espárragos verdes a la plancha con jamón, tártara y ensalada.
  • Mil hojas de patatas con chorizo y huevo frito al parmesano.
  • Canelón es de espinacas, langostinos y queso gratinados.
  • Risotto al nero de sepia con mejillones y langostinos.

SEGUNDOS PLATOS

Segundos de pescado

  • Raya sin trabajo en escabeche de alcachofas.
  • Suprema de merluza a la pimienta verde con judías verdes salteadas.
  • Atún con piperada de tomate, olivas y alcaparras.
  • Bacalao confitado al ajoarriero con all-ioli glaseado.

Segundos de carne

  • Entrecot de ternera a la brasa con salsa de quesos y escalivada.
  • Crujiente de confit de pato con peras y ciruelas al moscatel.
  • Brocheta de pollo y verduras al curry Tandoori con arroz thai.
  • Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.

Postres

  • Perlas de sandía a la menta.
  • Natillas de chocolate con espuma de coco y pistachos.
  • Brazo de gitano relleno de chocolate cubierto de chocolate.
  • Tarta de hojaldre con frutas a la crema.
  • Tiramisú con helado de café.
  • Ensalada de frutas del tiempo.
  • Sorbete de manzana verde.
  • UN PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO, POSTRE, PAN Y BEBIDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLUIDO

Cocina de celíacos. Consulte los platos adaptaré sin gluten.

Si precisa información sobre alérgenos consúltenos para facilitarle  información.