Semana del 19 de Junio al 23 de Junio  2.018.

 Servicio de 13:00 a 16:00 h. Días laborables

 PRIMEROS PLATOS
Entrantes fríos

  • Mesclum de ensaladas con pepino, zanahoria, rucula y rábano al limón.
  • Ensalada de endivias, tomate, cebolla roja y langostinos al gorgonzola.
  • Ensalada de pulpo y patatas con pimiento verde y cebolla al pimentón.
  • Coca de hojaldre con escalibada, sardinas marinadas y olivas negras.

Entrantes calientes

  • Abanicó de verduras a la plancha con mozzarel.la a la albahaca.
  • Espárragos a la plancha con salmón ahumado y salsa tártara.
  • Huevos estrellados con chorizo, ajos tiernos y patatas paja.
  • Risotto al frutti di mare con sepia, mejillones y langostinos.

SEGUNDOS PLATOS

Segundos de pescado

  • Lomo de atún con cebolla confitada, encurtidos y tomates secos.
  • Suprema de merluza al horno con patatas panadera, tomate y cebolla.
  • Gallineta “escorpora” con jugo de crustáceos y arroz thai.
  • Filetes de mero rebozados con pan chino y ensalada.

Segundos de carne

  • Virutas de ternera a la brasa con aceite de romero y graten de patatas.
  • Hamburguesa de ternera con cebolla caramelizada, queso taleggio, rucula y salsa BBQ.
  • Confit de pato con naranja, granada y frutos secos.
  • Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.

Postres

  • Peras al vino tinto con helado de leche merengada.
  • Tarta de hojaldre con manzana a la crema.
  • Brazo de gitano relleno de crema de café al chocolate.
  • Bavaroise de yogur con frutos rojos y fresas.
  • Ensalada de fruta del tiempo.
  • Tiramisu con helado de café.
  • Sorbete de albaricoque.
  • UN PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO, POSTRE, PAN Y BEBIDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLUIDO

Cocina de celíacos. Consulte los platos adaptaré sin gluten.

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