Semana del 13 de Noviembre al 17 de Noviembre 2.018.

Servicio de 13:00 a 16:00 h. Días laborables

 PRIMEROS PLATOS
Entrantes fríos

  • Ensalada de espárragos con mozzarela, tomate , aguacate y albahaca.
  • Mesclum de espinacas con espinacas, peras e Idiazabal al balsámico.
  • Empedrado de garbanzos con atún, tomate, cebolla, pimiento huevo duro.
  • Timbal de escalivada tibio con queso de cabra y olivas negras.

Entrantes calientes

  • Verduras a la parrilla con aceite de hierbas.
  • Berenjenas rellenas de carne gratinadas con bechamel al,parmesano.
  • Olla de bambú con fideos de arroz, langostinos y shitake a la,soja.
  • Risotto al gorgonzola con judías verdes, jamón ahumado y tomillo.

SEGUNDOS PLATOS

Segundos de pescado

  • Tataki de salmón a la soja con cous – cous de verduritas al curry.
  • Bacalao confitado con espinacas a la catalana y muselina de ajos.
  • Merluza envuelta en becon con cebolla confitada y jugo de asado.
  • Filetes de mero empanados con panko y ensalada.

Segundos de carne

  • Fajita de pollo con pimientos, cebolla roja y rucula con curry Vindaloo.
  • Fricando de ternera con rossinyols de pi, patatitas y guisantes.
  • Secreto de ibérico a la pimienta verde con arroz pilaff.
  • Costillas de cordero a la brasa con patatas al caliu y pimientos del padrón.

Postres

  • Tarta de chocolate caliente con helado de leche merengada.
  • Pannacotta de turrón.
  • Tarta de hojaldre con frutas a la crema.
  • Naranja con crema catalana caramelizada.
  • Ensalada de frutas del tiempo.
  • Tiramisú con helado de café,
  • Sorbete de melocotón rojo.
  • UN PRIMER PLATO, SEGUNDO PLATO, POSTRE, PAN Y BEBIDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLUIDO

Cocina de celíacos. Consulte los platos adaptaré sin gluten.

Si precisa información sobre alérgenos consúltenos para facilitarle  información.