POSTRES

  • Sopa de fruits vermells amb gelat de litxis i maduixes
  • La crema catalana de la Pepi, pinya caramelitzada i crocant d’ametlles
  • Crema de fruta de la pasión, frutos rojos caramelizados y flores
  • Bavaroise de iogurt amb escuma de mango
  • Brownie de chocolate blanco con yogur y fresas.
  • Chocolates y gengibre
  • Bizcocho de Idiazabal con helado de eucalipto, granizado de Chartreuse, manzana y café.
  • Textures de xocolata

GELATS

  • Sorbet de mandarines
  • Sorbet de ratafia amb anous caramelitzades
  • Gelat de coco amb llàmines de xocolata negra
  • Gelat de vainilla amb salsa de carmel
  • Gelat d’avellana del Piemonte amb salsa de xocolata
  • Gelat de xocolata negra trufat al Cointreau