Setmana del 10 Juliol al  14 de Juliol 2.018

Servei de 13:00 h. a 16:00 h. Dies Feiners

PRIMERS PLATS 

Entrants freds.

  • Gaspatxo d’alvocat amb kikos.
  • Amanida de gambes i cranc amb pinya i salsa còctel.
  • Mesclum d’amanides amb xampinyons i formatge manxec al balsàmic.
  • Timbal d’escalivada tebi amb formatge de cabra i olives negres.

Entrants calents

  • Mil fulles d’albergínies, tomàquet i orenga a la parmesana.
  • Olla de bambú amb fideus d’arròs, llagostins i shitake a la soja.
  • Ravioloni de ricotta i espinacs a la crema de nous i menta.
  • Risotto al curri amb llagostins, musclos i mongetes verdes.

SEGONS PLATS
Segons de peix

  • Tataki de salmó al sèsam amb ceba vermella, rave i anet.
  • Suprema de lluç al pebre verd amb arròs thai.
  • Emperador amb ceba a l’alfàbrega, tomàquets secs i tàperes.
  • Bacallà confitat a l’ajoarriero amb olives negres.

Segons de carn

  • Entrecot laminat a la brasa amb chimichurri i patates palla.
  • Caneló de wonton farcit de galta de vedella amb poma confitada i carabassa.
  • Magrett d’ànec amb maduixes i peres al pebre de Sichuang i al balsàmic.
  • Cuixa de xai farcida de bolets i fruits secs amb patates confitades.

Postres

  • Sopa de síndria amb boles de meló.
  • Mousse de plàtan amb crispies de xocolata.
  • Pastís de pasta de full amb crema pastissera i maduixes.
  • Pannacotta de coco amb xocolata.
  • Tiramisú amb gelat de cafè.
  • Amanida de fruites del temps.
  • Sorbet d’albercoc.
  • Cuina de celíacs. Consulti en el Restaurant els plats adaptats sense glúten.

Si necessita informació sobre al·lèrgens consulti’ns per facilitar-li informació.

UN PRIMER PLAT, SEGON PLAT, POSTRE, PAN I BEGUDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLOS