Setmana del 16 de Agost  al  de 19 Agost 2.017

Servei de 13:00 h. a 16:00 h. Dies Feiners

 

PRIMERS PLATS 

Entrants freds.

  • Salmorejo de tomàquet amb ous de guatlla i llagostins. .
  • Mesclum d’amanida amb formatge taleggio, alvocat i nous a balsàmic.
  • Torrada de pa de pages amb tomàquet, seitons i ruca al pesto.
  • Timbal de formatge de cabra i pebrots amb olives negres.

Entrants calents

  • Ous estrellats amb pernil, espàrrecs i patates
  • Olla de bambú amb fideus d’arròs, llagostins i shitake a la soia.
  • Tagliatelle de salvia amb salmó fumat, ceba tendra i fonoll.
  • Risotto amb curri amb mongetes verdes, llagostins i musclos.

SEGONS PLATS
Segons de peix

  • Tataki de tonyina amb cous-cous, táperes cebetes i kimchi.
  • Suprema de lluç amb samfaina i olives negres.
  • Orada amb salsa de bolets, mongetes tendres i escuma de patata.
  • Bacallà amb espinacs a la catalana, glasejat amb all-i-oli de codony.

 

Segons de carn

  • Fajita d’ibèric amb pebrots i ceba vermella al curry
  • Magret d’ànec amb fruits vermelles i financier de nabius.
  • Costelles de xai a la graella amb pebrots padro i patata al caliu.
  • Rollet de pollastre farcit de llagostins i espinacs a les herbes i graten de patates.

Postres

  • Amanida de fruites del temps.
  • Perles de meló i síndria.
  • Tarta Tatin de peres amb gelat de iogurt.
  • Tarta de xocolata calenta amb gelat de llet de merengada.
  • Taronja amb crema cremada.
  • Tiramisú amb gelat de cafè.
  • Sorbet de gerds.
  • Cuina de celíacs. Consulti en el Restaurant els plats adaptats sense glúten.

Si necessita informació sobre al·lèrgens consulti’ns per facilitar-li informació.

UN PRIMER PLAT, SEGON PLAT, POSTRE, PAN I BEGUDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLOS