Setmana del 15 Maig al 19 de Maig 2.018

Servei de 13:00 h. a 16:00 h. Dies Feiners

PRIMERS PLATS 

Entrants freds.

  • Mesclum d’amanides amb nous, panses i formatge manxec al balsàmic.
  • Amanida de mongetes tendres, remolatxa i soja amb llagostins al sèsam.
  • Cruixent de salmó fumat, cogombre, fonoll i ceba vermella a l’anet.
  • Timbal d’espàrrecs verds, formatge feta, alvocat i tomàquet a l’alfàbrega.

Entrants calents

  • Verdures a la graella amb oli d’herbes.
  • Musclos de roca a la marinera.
  • Caneló de pollastre de Pagès trufat amb beixamel al parmesà.
  • Risotto amb carxofes, llagostins i bolets.

SEGONS PLATS
Segons de peix

  • Tataki de salmó amb cous cous al coriandre i maionesa de soja.
  • Llobarro sobre fons de carbassó, pernil ibèric i ametlles.
  • Bacallà a la llauna amb patates i mongetes del ganxet.
  • Emperador amb escalivada i tomàquet fresc “pico de gallo”

Segons de carn

  • Fajita de pollastre amb pebrots, ceba vermella i rúcula al curri Vindaloo.
  • Entrecot de vedella laminat amb chimichurri, patates al caliu i carxofes.
  • Rollet cruixent de peu de porc amb bolets i prunes, escuma de ceba.
  • Confit d’ànec amb peres, magrana i taronja al Porto.

Postres

  • Braç de gitano farcit de xocolata.
  • Pastís de pasta de full amb poma a la crema.
  • Bunyols de vent a l’anís.
  • Tiramisú amb gelat de cafè.
  • Perles de síndria a la menta.
  • Amanida de fruita del temps.
  • Gelat de llet merengada amb streusel de canyella.
  • Cuina de celíacs. Consulti en el Restaurant els plats adaptats sense glúten.

Si necessita informació sobre al·lèrgens consulti’ns per facilitar-li informació.

UN PRIMER PLAT, SEGON PLAT, POSTRE, PAN I BEGUDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLOS