Setmana del 4 de Octubre al de 7 Octubre 2.017

Servei de 13:00 h. a 16:00 h. Dies Feiners

 

PRIMERS PLATS 

Entrants freds.

  • Mesclum d’amanides amb xampinyons i parmesà al balsàmic.
  • Amanida de mongetes tendres, remolatxa i formatge de cabra.
  • Tabuleh, amanida de cous-cous amb tomàquet, ceba, cogombre i olives de Kalamata.
  • Esqueixada de bacallà amb anxoves, tonyina i salsa xató.

Entrants calents

  • Caneló transparent de verdures i shitake a la soja.
  • Tempura de verdures amb romesco.
  • Pèsols estofats a la catalana amb botifarra negra.
  • Risotto al curri amb carbassó, musclos i llagostins.

SEGONS PLATS
Segons de peix

  • Suprema de salmó amb salsa d’estragó i verduretes.
  • Suquet de gallineta “escòrpora” amb cloïsses.
  • Bacallà confitat amb humus de cigrons, espinacs i all-ioli.
  • Musclos de roca al carbó amb chimichurri.

Segons de carn

  • Fajita de pollastre amb ceba vermella i pebrots al curri Vindaloo.
  • Ragú de vedella amb rossinyols i cebetes.
  • Costelles de xai a la brasa amb patata al caliu i padró.
  • Encenalls de vedella amb oli de romaní i graten de patates.

Postres

  • Pastís de pasta de full farcida de crema amb fruites.
  • Bavaroise de iogurt amb maduixes i kiwi.
  • Carpaccio de meló i sorbet de pinya.
  • Tiramisú amb gelat de cafè.
  • Pastís de xocolata tèbia amb gelat de llet merengada.
  • Amanida de fruita del temps.
  • Gelat de coco amb xocolata.
  • Cuina de celíacs. Consulti en el Restaurant els plats adaptats sense glúten.

Si necessita informació sobre al·lèrgens consulti’ns per facilitar-li informació.

UN PRIMER PLAT, SEGON PLAT, POSTRE, PAN I BEGUDA 22,00 € – 10 % IVA NO INCLOS