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Recetas

Mil Hojas de Ceps con queso Tou dels Til.lers, celeri, jamón de pato y pistachos Ingredientes: 200 gr. ceps frescos. 200 gr. queso …

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Nuestros vinos

La filosofía de esta carta de vinos es acercar a los clientes al mundo del vino, dando breves notas de …

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Restaurante

Sangiovese es el sueño de dos personas que les gusta su trabajo, se creó en dos fases primero en un …

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Nuestra ChefPepi Sánchez

Pepi Sanchez, entusiasta de la cocina, vocación que adquirió de sus padres restauradores.

La cocina de Pepi se reconoce por el respeto del producto, siempre fresco de temporada, sus creaciones son con sentido y sensaciones donde se identifica la presencia del producto y su sabor.

La cocina tradicional está muy marcada en Pepi, su padre Manuel Sánchez le enseñó las bases de la tradición, el saber escoger el mejor género y tratarlo con respeto. Los estudios le hicieron adquirir innovación, presentación y juego de texturas, el resultado es la cocina de Pepi, Sangiovese.

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SangioveseFilosofía

Sangiovese es el sueño de dos personas que les gusta su trabajo, se creó en dos fases primero en un local pequeño pero con mucho carisma, después en un local de diseño, con un amplio comedor donde el cliente se encuentra a gusto y cómodo.

GaleríasDescubre nuestros platos

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